在冷冷的寒冬裡,
洗菜洗碗碰冷水就讓胖子我懶了起來,
就連煮三餐也想簡單一點。

剛好!沒錯就是剛好!
我的冰箱冷凍庫裡又出現了一堆食物,
桂冠十分輕鬆料理系列~
你一定認為胖子煮菜也懶到用微波爐這種地步,

我怎麼可能讓愛妻萉失望呢?

我使用了『蝦仁炒飯』和『奶油培根義大利麵』。

這次不是把他們放進微波爐按一下就OK了,
而是加上自己的配料還有.....『愛』!

首先要料理的是『台西海陸蛋包飯』,
ㄟ...不是雲林那個台西啊!
是台式和西式合併的特級料理法,
先打兩個雞蛋再切細蔥花混合在一起就是台式的蔥花蛋,
而西式呢?
就是加進去南法普羅旺斯香料粉,
接著少許玉米粉加水一起攪和打勻,
加玉米粉就是想在煎蔥花蛋時有澎鬆的口感。

好啦!
這就是打好的蛋花。


這次料理的步驟就是:煮、扣、拌、加、好。

煮:
就是先用平底鍋或是炒鍋把約100cc的水煮滾。

話說這個鍋中有一小紅圓點的牌子真的很好用(非廣告)

扣:
接著把桂冠蝦仁炒飯打開,


整個倒扣進滾開的熱水中,
有醬料那一面記得向下,
不用先解凍也可以唷!

然後蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘。


拌:
時間一到再把飯跟料攪拌一下,


加:
這時候如果想吃更飽一點可以加入適量白飯,

ㄎㄎ~吃肥一點好過冬。

又再添加一些蔥花攪拌一下!

最近葉菜類超級貴,
蔥卻是一把4元超便宜,

差點天天炒青蔥、炸青蔥、青蔥湯、紅燒青蔥了。

大約在煮個兩分鐘就可以先撈起來放著,
繼續把調味好的蛋汁煎成蔥花蛋,
如果想吃脆皮一點就是料理油放多點,
為了健康少點油吧!

大片蛋餅兩面都煎好後,
就準備放下桂冠蝦仁炒飯了,


好:
依照蛋包飯的手法包起飯來裝盤,
對切開來可以在蛋皮上淋些蕃茄汁添加美味。


以上就是台西海陸蛋包飯的作法,承蒙你!


第二道料理:Ciao!香烤雞翅奶油培根義大利麵

記得先把雞翅膀塗上調味料放進烤箱考熟,

看到了這道料理的名字,
Ciao就是義大利語問好,

我準備的青椒取諧音就是椒~~~~Ciao(我知道金排球)

所以先切細青椒片,
青椒是我環球旅行回來後,
發誓三年內不吃的蔬菜之一,
因為不管在南美洲、歐洲幾乎餐餐都有青椒,
我已經到達崩潰邊緣,
可惜回來台灣後,
還是屈服於菜價的高貴沒辦法放棄青椒。


前面步驟都一樣,
先把100cc的水煮滾,
將奶油培根義大利麵包裝打開,


倒扣進沸騰滾燙的開水中,


接下來把青椒片加進麵裡一起攪拌,
也不用太久免得青椒失去清脆口感。


記得水分收得差不多時就可以關火了~


裝盤!

在烤箱的雞翅巧好也熟了,
用荷蘭芹點綴一下,
是不是有義大利餐廳的感覺了XD。

桂冠十分輕鬆料理系列雖然很方便,
但是加點巧思可以更健康更美味。

我老母常說『要抓住老婆的心,就要先抓住她的胃』(翹小指說著)

小萉身上的肉也是我辛苦的成果(得意)。

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產品簡單介紹:
奶油培根義大利麵
濃濃的奶油香通常是消費者在選擇義大利麵時的首選,
尤其女性消費者更是無法抗拒他的味道,
除了濃濃的鮮奶油外,
還有煙燻培根、洋蔥丁、蘑菇等食材,
再加上起司粉、白酒等佐料搭配,
口感豐富精彩,有極高的評價。

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當甘美香脆的頂級白蝦仁,
碰上柔潤香Q的濁水溪優質蓬萊米,
結果就是超人氣炒飯!
蝦仁炒飯遵循中國傳統炒工的精神,
以160℃的熱油大火快炒,
讓炒飯粒粒輕鬆,
且呈現自然完美的香味;
加上培根、毛豆、洋蔥、玉米粒、紅蘿蔔逗陣陪襯,
真是香氣四溢、豐富十足。
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