胖子和小肥的網痣

我承認我是台客
因為我講話有台灣狗語
喜歡用台語罵人
用狗語我會緊張
因為這才是愛台灣ㄟ表現啦

對台灣土地的思念
是建築在地方美食的依戀

我
學名南部人
俗名下港人
小名鄉下俗
（扁先生是台南縣人，我是台南市人）
（請勿以台南人統稱）
但是工作之後都在中北部
因此我對家鄉的思念
都靠著北部不合格的南部食物解相思

最近忽然很想吃碗粿
但新竹很少碗粿
如果有的話
也是客家碗粿

一定有人疑問
碗粿就碗粿
搞啥族群分裂
這您就不瞭解了
尤其新竹客家族群氾濫（我剛剛有說狗語不好，所以用詞不佳）
粄條跟粿仔條有何不同
型態一樣但組成不同
那客家碗粿跟南部碗粿也有何不同

客家碗粿外面慘白
上面灑上菜脯
淋上醬油

南部碗粿外面亮黑
裡面包含蛋黃瘦肉蝦子香菇
淋上蒜醬醬油膏

看起來型態就是大大不同
連內容物都有差
大概是客家人勤儉樸素
所以裡面都沒放其他配料

而南部人就是熱情大方
放了這麼多料
還只是賣25元
為了南部人做工的辛勞
這就是老闆的心啊（感動）
我承認在南部時
早上都是肉燥飯
我沒有吃過三明治
南部人不喜歡
那種一早吃不飽的感覺很壞
會一直壞到11點59分

在此感謝新竹美食全記錄的朋友幫忙
告知我新竹三廠市場有一家台南碗粿
得知消息之後
我一夜翻來覆去難眠啊
好不容易熬到天明
趕緊前去買回
本來想買十個
但還是想說買三個回來淺嚐就好
因為我怕北部又把它搞砸了

打開它

這就是我想念好久的台南碗粿啊
看啊
因美味醬油而成的亮黑表面
還有那個蒜蓉
裡面真的有蛋黃瘦肉香菇蝦子
連忙嚐上一口

e04！（眼淚激爆）
這就是我日思夜念的碗粿啊
不慌不忙的
三個就吃光光

打這篇文章時
口中還不時冒出大蒜味
我活了
因為一個小小的台南碗粿