[小肥駐台辦事處字第001號] 胖大叔料理教室-單身不怕之壽喜燒 @ 胖子和小肥的網痣

是啊！
您們沒看錯！！
小肥駐台辦事處正式運作了！

阿ㄉㄨㄞ：（嚇）關我屁事！

這一段時間整個部落格的主力寫手被外派至加國，
不過我們主力寫手兼處長是不會忘了在台灣的熱情觀眾們，
因此～
停頓多年（？）的人夫日記被呼喚而甦醒！

有鑑於小肥海外生活在食方面的笨拙
胖大叔（以後簡稱Panda）只好慢慢公開在廚房不能說的秘密

今天先從簡易的料理開始教學！
務必讓小肥開始覺得『Cooking！so easy！ so fun！』
首先妳懂得食物加熱才能吃這道理即可～接下來交給我吧！

菜名：單身不怕之壽喜燒
是！就是日式料理sukiyaki！
英文我叫它做『Life happy hot』
別羨慕及訝異我對英文聽說寫的能力！

以下就是今天壽喜燒大餐的各項配菜
洋蔥、地瓜葉、玉米、雞里肌肉等

讓壽喜燒能不能入口的關鍵在於～醬汁
今天我就公開自調醬汁配方
1.醬油少許
2.味淋少許
3.糖少許
4.可樂少許（可完全代替糖）
5.柚子果醬少許
以上混合拌勻
如果太鹹可以搭配少許開水調整至自己可接受的味道
如果你看完覺得少許到底是多少
我只能說『妳太嫩了』！
這就是我跟妳在廚藝經驗值上的天地之差
多試幾回妳就可以掌握味道的拿捏之間

這就是今天的主菜～～兔子肉
沒想到小小一隻阿ㄉㄨㄞ可以切出這麼多肉～ㄎㄎ
如果沒有兔子肉
妳可以在大賣場選擇牛肉
這一次我就是選用美國安格斯牛翼板
這取自於牛的肩胛部位
這部分經常運動
肉質吃起來厚實卻柔軟、富筋、口感軟Q、肉汁香甜
適合作為火鍋、燒肉用肉。